Dégustation fromages & saké au Mans, chez Fromage et ses Amis

16 mars
1 min de lecture

Dernière mise à jour : 25 mars

Dégustation de nos sakés au Mans, chez Fromage et ses Amis, en présence de Fabien Degoulet.

Fabien Degoulet devant sa fromagerie au Mans

Nous vous donnons rendez-vous le 21 mars au Mans pour une dégustation dédiée aux accords entre fromages affinés et saké artisanal, organisée chez Fromage et ses Amis, en présence de Fabien Degoulet meilleur fromager du monde 2015.

Un moment de découverte autour de deux univers riches et complémentaires, réunis pour une expérience gustative originale et précise.

Le saké face au fromage : un terrain d’expression unique

Le saké s’accorde naturellement avec une grande diversité de fromages. Sa structure, son umami et son acidité en font un partenaire idéal pour :

révéler les textures,
accompagner le gras,
équilibrer les affinages les plus puissants.

Cette dégustation sera l’occasion d’explorer ces équilibres à travers une sélection de fromages soigneusement choisis et de cuvées représentatives du style Chevalier.

Une rencontre autour du goût

Fabien Degoulet apportera son regard et son expertise pour enrichir cette dégustation. L’événement se veut accessible, précis et ouvert à tous les curieux souhaitant découvrir le saké sous un angle gastronomique.