Saké japonais,
Touche française 

Au cœur de la Brasserie Chevalier se trouve une histoire unique : celle d'une passion française pour l'art ancestral du saké japonais, sublimée par une rencontre singulière.
 
En collaborant avec Junpei Komatsu, héritier de six générations de Maîtres Brasseurs à la Maison Komatsu dans la Préfecture d'Ōita, nous avons créé un pont entre deux cultures.
​
Ensemble, nous avons imaginé une collection de sakés qui incarne cette alliance franco-japonaise.
 
Élaborés avec soin par une fermentation naturelle issue à 100%  du riz, nos Junmai sont le fruit d'un savoir-faire traditionnel japonais enrichi d'une sensibilité française.

Découvrez le résultat d'une gamme légère en alcool, mariant avec finesse douceur et acidité.

Nos Cuvées Chevalier réinventent les codes du saké en s'inspirant des saveurs du vin, une démarche affirmée pour une expérience de dégustation riche en plaisirs.