Salon Wild Wine West

Retrouvez nous au Salon des vins Wild Wine West à Biarritz le 1er mars 2026 : dégustations, vins vivants, saké artisanal et ambiance festive à l’Astra Bar de Biarritz.

Nous serons présent au 1er Salon des vins Wild Wine West, organisé par Retour Verre Le Futur, le dimanche 1er mars 2026 de 10h à 18h, à l’Astra Bar à Biarritz.

Un rendez-vous dédié aux vins vivants et aux producteurs engagés, ouvert aux professionnels comme aux particuliers. 

Une sélection exigeante de vignerons indépendants

Ce salon réunira 15 vignerons venus du :

• Sud-Ouest

• Pays Basque

• Loire

• Languedoc

• Roussillon

• Beaujolais

Nous serons donc présent à leurs côtés pour vous faire découvrir nos sakés.

Les visiteurs pourront déguster librement et acheter les vins et sakés au prix domaine, directement auprès des producteurs présents.

Le saké s’invite au salon

Nous présenterons une sélection de nos cuvées, pensées pour dialoguer avec l’univers des vins vivants :

• Nouvelles cuvées en levures indigènes

• structure naturelle

• umami
  

Dans un salon dédié aux vins indépendants, la présence du saké ouvre une perspective nouvelle : celle d’un ferment ancestral japonais qui partage la même exigence artisanale et le même respect du vivant.

Restauration & ambiance festive

Tout au long de la journée, l’équipe du Mordant proposera une offre de restauration en continu.

La journée se prolongera avec : 🎧 un after 🎶 une line-up de DJs 🕛 jusqu’à minuit

Une dégustation sérieuse, dans une atmosphère conviviale.

📍 Informations pratiques

📅 Dimanche 1er mars 2026 🕙 10h00 – 18h00 (after jusqu’à minuit) 📍 Astra Bar – 2 rue des Mésanges, 64200 Biarritz

Billetterie : https://my.weezevent.com/wild-wine-west

Organisateur : https://www.instagram.com/retourverrelefutur_biarritz

Astra Bar : https://www.instagram.com/astra_bar